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[飲食健康] 罹低血壓 葷素兼吃

罹低血壓 葷素兼吃

罹低血壓 葷素兼吃

相較於高血壓,低血壓的民眾較容易被人忽視,中醫針灸康復臨床醫學博士黃怡表示,有低血壓問題的民眾,平時可藉由飲食來做改善,應該葷素兼吃,讓人體攝取全面充足的營養物質,進而使體質從纖弱逐漸變得健壯。

黃怡推薦有低血壓情況的民眾幾道菜餚來幫助改善症狀,建議可準備一隻嫩母雞,黃耆30克,新鮮天麻100克(或是乾品15克)及陳皮15克,將雞洗淨入沸水中焯一下,將天麻、黃耆切片裝入雞肚內,再把雞放於砂鍋中,加蔥、薑、鹽、酒、水適量,用文火燉至雞爛熟,加胡椒粉2克,來食用可以幫助改善低血壓的情形。

另外也可準備淮山藥50克,肉蓯蓉20克,菟絲子10克,核桃仁2個,羊瘦肉500克,羊脊骨1具,粳米100克,蔥、薑適量後,在將羊脊剁成數節,羊瘦肉川去血水切成塊,再把淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好扎口,生薑、蔥白拍破,接著將以上諸物和粳米同時放入砂鍋內注清水適量,以武火燒沸,去浮沫,再放入花椒、八角茴香、料酒,移文火繼續煮,燉至肉爛為止。加胡椒粉、食鹽等調味即成。每日2次,食肉喝湯。

另外也可準備大棗10個,黃耆17克,粳米50克後,先煮黃耆去渣,取其湯汁與大棗粳米同煮,每晚服一次,連服二個月,或者是將乾薑20克,甘草15克,銀耳30克一起煮湯,每服2克,每日2次都有助改善低血壓。       

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