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[食譜推介] 陳皮牛肉

陳皮牛肉

陳皮牛肉
材料
牛里肌肉 250公克
白蘿蔔片 100公克
陳皮 30公克
花椒 20公克
乾辣椒 20公克
蒜片 30公克
蔥段 30公克
芹菜 100公克
調 味 料
醬油 1大匙
酒釀 1大匙
糖 1大匙
辣油 1大匙
醃料
雞蛋 1顆
太白粉 1大匙
做法
1.先將牛里肌肉洗淨切片,用醃料略醃,備用。
2.陳皮泡軟切絲後,與白蘿蔔片一起放入沸水中燙熟備用。
3.取一鍋加入適當的油(材料外),放入醃製過的牛肉片過油至熟撈出備用。
4.鍋中留少許油,爆香蒜片、蔥段、乾辣椒、花椒後,再放入所有調味料拌炒。
5.最後放入其餘材料拌炒均勻即可。

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牛肉吃貨小弟收下了!
感謝大大無私分享辛苦你了。

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很棒的食譜

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謝謝大大分享的食譜~

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可以形容一下這菜的味道嗎?

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感謝大大的分享 今天就來試試看嘍

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