[食店推介] [台北] 南園湯圓傳承五代

流雲

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1^# 大中小發表於 2014-2-4 19:24 只看該作者

[台北] 南園湯圓傳承五代

80歲的鍾曾春玉奶奶，渾厚的雙手裹滿糯米漿，來回搓揉白胖圓滾的芝麻湯圓，一邊忙道：「湯圓就是要皮薄餡多最好吃」；南園走過46個年頭，如今已傳至第5代，不過忙碌穿梭其中、抖擻吆喝的鍾奶奶，是其中不變的風景。

來自杭州西湖的鍾奶奶包了一手好粽，以湖州粽打響南園名號，南方人愛吃的湯圓，是另一樣招牌絕活；鍾奶奶提到，用料一定要講究，好比小小一粒芝麻也馬虎不得，品質好的價格能差2倍以上，芝麻粒得含仁，不然空心芝麻炒過後既焦又臭。

南園至今仍維持手工現做，湯圓有芝麻、花生、綠豆沙等6種口味，甜酒釀也是自製，冬日來上一碗，全身暖呼呼。