在西安的街边,经常能见到一款特色街头小吃,那就是——洋芋叉叉。这款来自陕北的小吃,特别受欢迎。既可以当主食,又可以当零食,口感软糯咸香,再配一些爽口的青椒丝、豆芽等等,就更美味啦!
如此美味的小吃,是不是想自己尝试做一下呢!快上车,跟小 编一起GET起来啊!
洋芋叉叉的家常做法:
1、土豆洗净去皮切细丝
2、土豆丝拌入面粉,每根土豆丝都均匀沾满面粉。
3、蒸锅烧水,水开后放入拌好面粉的土豆丝。
4、大火蒸十分钟(蒸时最好用毛巾盖住蒸锅防止漏气)。
5、蒸时准备好配菜:青椒丝、胡萝卜丝、豆芽、蒜苗等,配色会很漂亮,味道也很丰富。
6、起油锅烧热,下入蒜苗等配菜和洋芋叉叉翻炒,加入盐、鸡精、花椒、辣椒面翻炒。
然后就可以品尝美美的洋芋叉叉了!当然,如果是想要摆摊经营的话,还是建议来西 安 大 品 小 吃 培 训学 一下 洋芋叉叉的做法哦!