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[飲食健康] 喝湯八大原則,你必須牢記

喝湯八大原則,你必須牢記

1、晨起最適合喝肉湯。因肉湯中含有豐富的蛋白質和脂肪,在體內消化可維持3-5小時,
避免人們一般在上午10-12點這個時段易產生飢餓和低血糖現象。

2、不同季節喝不同的湯。如夏天宜喝綠豆湯,冬天宜喝羊肉湯等,可以預防季節性疾病

3、體胖者餐前喝一碗蔬菜湯。既可滿足食慾,又有利減肥。
體型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的湯可增強體質。

4、孕產婦、哺乳女性以及老人、小孩可在進食前喝半碗骨頭湯。
補充身體所需的鈣。注意,骨折病人不宜喝骨頭湯。

5、月經前適合喝性溫和的湯。不要喝大補的湯,以免補得過火而導致經血過多。

6、感冒的時候不適合煲湯進補。就連品性溫和的西洋參也最好不服用,
因為這些油膩的湯容易加重感冒癥狀。

7、喝湯不能長期只喝一兩種。應該各式湯飲交替,更能增加食慾,
平衡營養。具有食療作用的湯要經常喝才能起到作用,每周喝2-3次為宜。

8、胃病患者飯前喝湯。對於胃病患者,正確的喝湯方法是飯前先喝幾口,
為口腔、腸道塗抹一層潤滑劑,減少干硬食物對消化道黏膜的損害,促進消化腺分泌。

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