韋駝

教給你如何簡單快速的製作出牛奶布丁！
牛奶布丁，是很多甜食愛好者的最愛！
布丁甜而不膩的味道，絲絲滑滑的口感，
以及富有彈性的外觀，讓人愛不釋手，
但一般大眾通常都在專門的甜點店購買 布丁，
可能是認為這道美食的製做工序很複雜。

添加物太多的布丁你還敢吃嗎？
美味布丁自己做，現在！就讓我們一起來看看，
怎麼用簡單的材料、簡單的方法製做出美味的布丁！

▼ 首先，用不含鹽的奶油，擦拭杯子內部，
    使製做好的布丁更容易從杯子中取出。
▼ 把白糖、水放入鍋中，進行焦糖的製做。
▼ 白糖被煮成下面這個樣子後，將鍋子從爐火上拿開。
▼ 迅速加入 2-3 勺熱水攪勻。
▼ 分裝到罐子中，冷卻備用。
▼ 在碗中打入兩個雞蛋，並用打蛋器將其打散，備用。
▼ 在鍋中加入牛奶和糖。
▼ 開火攪拌，直至糖完全溶解。
▼ 將含有糖的牛奶倒入打勻的雞蛋中，均勻攪拌。
▼ 將混合物用濾網過濾。
▼ 將收集好的濾液倒入一個易於分裝的量杯。
▼ 倒入裝有焦糖的杯子中。
▼ 分裝完成後，在每個被子上蓋上一層鋁箔。
▼ 放入鍋中蒸個 18－20 分鐘。（注意！鍋底要墊一塊毛巾）
▼ 蒸好後，待其冷卻，可放入冰箱儲存，或直接用小刀沿著杯壁將布丁取出。
▼ 看！美味的布丁做好啦！

你學會了嗎？是不是很簡單呀！
原來美味的牛奶布丁竟然這麼容易就可以做出來！