韋駝

揪三五好友一起烤肉實在是一大樂事，
不過烤肉除了要選擇合適的地點外，
還要注意火候的大小，不斷把食材翻面，
以免烤焦黏在烤架上；但其實只要用半顆馬鈴薯，
就能讓烤肉變得更輕鬆喔！步驟非常簡單，
直接把生的馬鈴薯剖半，插在叉子上，
用切面在烤肉架上來回刷動，
馬鈴薯的天然澱粉會因為熱而分解，
在烤架上留下乾淨又不易沾黏的表面，
對於特別不能受到汙染的食材，像是魚或雞肉等等，
都非常有用！

▼只要把生的馬鈴薯剖半，在烤肉架上來回塗抹，
就可以創造非常乾淨的不沾層。

▼直接看影片示範更清楚！
https://www.youtube.com/watch?v=Hiokw-t4Avw

▼看！最容易黏住的魚也完全沒問題！
https://www.youtube.com/watch?v=_ermYtAvuZU

這真的是非常天然又簡單的方法啊！
除了烤肉架外，平時也可以應用在烤盤上，
而且半顆馬鈴薯就可以抹相當大的面積，非常省錢！
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讓更多人知道這個好用的妙招吧！

[ 本帖最後由 韋駝 於 2015-8-24 22:06 編輯 ]