減肥吃什麼好?3款家常菜吃出窈窕好身材
2013年07月12日 家庭醫生線上
減肥是這個夏天重要課題,可是減肥也不可以不吃不喝,今天小編就推薦3款家常炒菜,既健康養生也可以減肥瘦身,趕緊來試一下吧。
剁椒木耳斬蛋
材料:剁椒、黑木耳、雞蛋、醬油3克、蒜1粒、白糖5克、植物油1湯匙、小蔥5克。
做法:
1、將材料準備好:泡發黑木耳洗淨斬碎,剁椒剁碎,蒜瓣去皮切末,小蔥洗淨切末,雞蛋去殼磕入碗中打散。
2、鐵鍋燒熱注植物油,油溫起來後將雞蛋液入鍋,用筷子迅速劃散,炒成蛋碎,盛出備用。
3、鐵鍋再次注油,將蒜末下鍋煸香,將剁椒倒入鍋中煸炒至香氣溢出。
4、將黑木耳碎倒入鍋中,翻炒至水分收幹,調入少許白糖炒勻。
5、將雞蛋碎倒入鍋中,與鍋中食材翻炒均勻,調入醬油增香提味。
6、起鍋前將小蔥末倒入鍋中,兜炒幾下,即可盛盤上桌。
炒桂竹筍
材料:竹筍250克, 肥瘦豬肉20克,紅尖椒15克,大蔥10克,白皮大蒜2克,植物油30克,味精2克,醬油10克,香油2克。
做法:
1、桂竹筍剝開後切成長條;
2、豬肉切絲;
3、辣椒切條;
4、蔥切粒,蒜頭切末;
5、油鍋燒熱後,先將蔥屑、蒜末爆香;
6、再放進桂竹筍、肉絲、辣椒拌炒;
7、最後加入味精、濃醬油、香油炒勻,即可盛盤。
圓白菜炒青椒
材料:圓白菜300克,青椒75克,胡蘿蔔40克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,白砂糖2克,大蔥10克,薑10克,白皮大蒜10克,豬油40克,香油10克,豌豆澱粉5克。
做法:
1、將圓白菜洗淨,瀝幹水,切成象眼片;
2、青椒、胡蘿蔔分別洗淨,均切成象眼片;
3、蔥、薑、蒜均切成細末備用;
4、鍋內加油燒熱,放入蔥、薑、蒜末熗鍋;
5、放入圓白菜、料酒,用旺火翻炒,再放入胡蘿蔔片、青椒片、精鹽、白糖煸炒;
6、加味精,用濕澱粉10(澱粉5克加水)勾芡,淋入香油出鍋裝盤即成。