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[食店推介]
台中-南屯-恩德元-排再久都想吃到炭火焙過的牛肉鍋
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發表於 2015-6-20 09:52
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台中-南屯-恩德元-排再久都想吃到炭火焙過的牛肉鍋
雖然我們有訂位,也安然入了座,但卻犯了長舌的錯
一進門坐下來竟然沒有先點餐,而是聊起天來
等把點單送出時卻為時已晚,因為此時大量的客人湧入
熟門熟路的早不知多久前就遞出單子
因此我們就硬生生的等了一個小時牛肉鍋才上桌
恩德元之所以這麼迷人,就在於用炭火煨的牛肉鍋
迷人到雖然大家都很氣要等這麼久,還是忍不住上門
而且如果直接外帶沒有被炭火煨過的話,好吃度真的就大大降低
還好這次聚會的人多,除了必點的牛肉鍋,還多點了小菜和水餃
所以邊等牛肉鍋,邊還有東西可以先墊胃,不致餓到想打人
只是沒在這裡點過這麼多人的菜,
還在想點小盤的大家可以多吃幾道
結果最後讓大家沒吃飽,但又不想花時間再加點,真是對不起大家
這道葱爆牛肉上桌時,竟然只有小菜碟那樣的大小
因為對尺寸太驚訝,所以味道到底如何已經完全忘了
葱爆牛肉(小)$150元
還好接下來上桌的肉絲拉皮尺寸比較合乎預期
最特別的是醬料中加了芥末這一味,吃起來嗆辣爽口
肉絲拉皮 $100元
一般大家熟知的小黃瓜多是淋醬油或用鹽抓過
但恩德元淋的是芝麻醬,香氣濃郁,雖然麻醬不是我的菜
但吃起來的確別有一番風味
涼拌黃瓜 (小) $50元
以上的小菜幾乎是以秒殺速度消失,這回總算來了一道比較像樣的
只是當時不知怎麼想的,竟然怕大家吃不完
所以只點了15顆,塞8個人的牙縫都不夠
黃牛肉水餃 $6元/顆
恩德元的水餃還OK,是肚子餓點來吃很不錯
但如果沒有吃到也不會搥胸頓足那樣
羊肉水餃 $6元/顆
總算在快沒有話題聊的當下,牛肉鍋終於上桌了
當初覺得8人吃這一鍋應該會飽,才釀下其他菜點太少的錯事
牛肉丸子鍋 (小)800 (中)900 (大)1200
羊肉丸子鍋 (小)800 (中)900 (大)1200
因為每次2人來吃,都打包回去再吃2餐
所以還先問了在座朋友誰要打包,並特別強調用炭火焙過的湯頭就是不一樣
結果到最後連渣到不剩
恩德園的牛肉鍋有二大要角,各是牛肉丸和牛肉塊
正常來說應該是牛肉塊大勝牛肉丸才是
可是私心覺得牛肉丸實在太經典,連牛肉塊都被比下去啦~
牛肉丸除了味道調的恰到好處外,咬起來也很有彈性
也沒有任何讓人不悅的肉腥味
反觀牛肉塊,煮的也很軟Q易嚼,但表現就沒牛肉丸那麼出色
墊鍋底的白菜、豆腐,因為吸飽了牛肉的精華,好好吃
寬粉絲更是繼牛肉丸、牛肉塊後第三位獲得歡心的菜
每條都把牛肉湯吸的飽飽飽,又很耐煮
要不是鍋底這點湯實在是舀不起來了,不然我想大家也是有本事把他喝光光的
也想來鍋熱呼呼的恩德元牛肉鍋嗎?
地址:台中市文心路一段200號
電話:04-2471-7240
營業時間:1100-1400 1700-2000
週一公休
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