標題: [食譜推介] 照燒雞腿飯 [打印本頁]

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作者: imp123    時間: 2016-5-10 23:10     標題: 照燒雞腿飯

材料：

　　雞腿3只　　土豆一個　　蜂蜜　　 清水　　醬油　　白糖　　 鹽　　蠔油　


做法：


　　1.材料：雞腿3只、土豆一個


　　2.土豆切3毫米薄片，雞腿剔去骨頭並用叉子叉一些小洞防止雞皮煎時回縮


　　3.雞腿用鹽，料酒，少許五香粉腌制20分鐘


　　4.平底鍋中熱油，放入土豆片煎至兩面金黃，土豆發軟


　　5.蜂蜜，清水，醬油，白糖，鹽、蠔油調兌成照燒汁待用


　　6.腌好的雞腿放燒熱的油鍋煎，注意雞皮先朝下煎至雞皮表面金黃，翻面煎至表面金黃（煎的時候要不停用鏟子壓雞肉）


　　7.倒入調好的照燒汁，中火煎雞肉，中途注意用鏟子不停攪拌照燒汁防止燒糊，最后湯汁收至濃稠即可

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作者: soowong999    時間: 2016-8-11 03:55

感謝大大無私分享辛苦你了。

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作者: lkk354    時間: 2016-9-11 01:27

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作者: hmy1127    時間: 2016-9-12 00:02     標題: 回復 1# imp123 的帖子

有空會試試看 感謝你

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