標題: [食店推介] 台南／關廟的驕傲 鳳梨吐司熱賣 [打印本頁]

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作者: jimmyhuang643    時間: 2014-2-4 09:24     標題: 台南／關廟的驕傲 鳳梨吐司熱賣

關廟區盛產鳳梨，關廟區農會與嘉義大學食品科學系合作，將鳳梨原汁及果肉與天然酵母麵糰揉合，研發出散發濃郁果香的「鳳梨吐司」，上市不到一周，吸引消費者熱烈搶購。
關廟區農會供銷部主任鄭瑞泰說，當地種植鳳梨面積有500公頃，年產量達兩萬噸，農民技術好，一年四季都有產出，盛產期在3至7月。農會除協助農民共同運銷外，也大量收購鳳梨製作副產品，與嘉義大學長期合作，現有鳳梨麵、鳳梨酥、鳳梨干及鳳梨米香等，都很受歡迎。

關廟區農會總幹事張來旺表示，結合特色農產研發的鳳梨吐司做出市場區隔，市面上別的地方買不到，由農會食品工廠員工純手工製作，將鳳梨去皮後打成汁加入麵粉中，揉成麵糰靜置發酵，再將慢火熬成餡的鳳梨果肉加入塑形，成為真材實料的成品，因成本重又費工，初期一天限量只有36條。

他表示，鳳梨吐司每周二及周五下午3點半出爐，採預約訂購，試賣期間優惠價每條120元，「擁有特殊果香味的鳳梨吐司，是我們的驕傲」，歡迎民眾嘗鮮，可電洽5966278。


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作者: ndslwii    時間: 2014-2-4 20:55

關廟有家排隊的吐司店.叫嘉芳吐司.生意真的非常好.不過本地人卻很少買.大多是外地人前來購買較多.!!

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作者: galajasons    時間: 2014-4-3 16:02

關廟將軍山 的有明鳳梨 台南也有很多鳳梨酥可買

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作者: acer555    時間: 2014-4-4 10:32

有機會我也要去品嚐,看起來好好吃喔

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作者: fsanikro2062007    時間: 2014-4-14 11:21

有機會到台南來嘗嘗∼

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