吸入患者飛沫 就會感染諾羅
吸入患者飛沫 就會感染諾羅
近期有很多家餐廳發生食物中毒事件，諾羅病毒高度致病力，僅需少量即可致病，只要少於一百顆病毒顆粒就會出現急性腸胃炎，且對酒精是有抗性，台北榮民總醫院職業醫學及臨床毒物部主治醫師許仁毓表示，就連吸入患者嘔吐物產生之飛沫，其嘔吐粒子空飄也會感染，其感染力強需特別小心。預防重點：不生食、不生飲、勤洗手、要消毒。
衛生福利部食品藥物管理署食品組副組長鄭維智表示，根據歷年的食品中毒案件的病因物質統計分析，民國一○三年到一一二年間，諾羅病毒是引起食品中毒的病因物質第一位；最近三年數據為一一二年諾羅病毒引起的食品中毒通報有一八七件、一一一年有一三七件、一一○年有一一三件，而近期發生的食品中毒數據還在分析當中，在比對人體檢體、食品檢體的部分，但從歷年的資料顯示，諾羅病毒引起的食品中毒至目前為止都是排名在第一位。
諾羅病毒常透過糞口途徑傳染，其傳染途徑包括未保持良好衛生習慣、與感染者密切接觸，或是食用遭污染的食品，傳播高峰期在每年十一月到三月（約秋冬之際），傳播力非常強，少量就能致病，感染後約一至二天會出現噁心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉，部分患者可能出現發燒等症狀，這些症狀通常會在一至三天緩解。
為防範諾羅病毒感染，食藥署提醒民眾，酒精或乾洗手液無法殺滅諾羅病毒，飯前、飯後及如廁後須確實使用肥皂或洗手乳將雙手洗淨，並減少觸碰口鼻，養成良好個人及食品衛生習慣；餐飲業者首重衛生管理，除手部清潔外，務必要加強維護環境衛生，定時使用漂白水消毒廚房、廁所及餐飲等環境；烹調之器具應保持清潔，並避免生熟食交叉污染，管理階層則需落實食品從業人員個人衛生與健康狀況符合規定。
另外，因貝類等水產品具有濃縮病毒能力，若生食來自於受污染水域的水產品，則有可能造成諾羅病毒食品中毒之發生，因此水產品應澈底加熱後食用，切勿為追求口感而忽略生食的風險。
台灣新生報
