5個超實用剪刀創意妙法
廚房用剪刀是我最喜歡用的料理省時工具，
我常常覺得他甚至比菜刀還要好用，
只要有一把萬用不鏽鋼廚房剪刀，完全不需使用砧板，
即可輕鬆處理食材，替我省下不少作菜的時間呢！
想知道廚房剪刀應該怎麼使用最省時嗎？來看看我的小秘訣吧！
妙用一、剪刀處理肉類
以剪刀取代剁雞，可減少清洗砧板的時間，也不會讓肉汁到處噴濺。
妙用二、用剪刀處理蔥、韭菜、辣椒等長條狀蔬菜
直接用剪刀剪蔥、韭菜、辣椒等到湯里或是煮好的菜，不須洗砧板和菜刀。
妙用三、處理髮泡用食材
可將干香菇或乾粉絲等發泡時間長的食材剪成小段，會縮短泡發時間，也可直接烹煮。
妙用四、使用剪刀處理海鮮食材，乾淨俐落又衛生
帶殼的蝦蟹類如果用菜刀處理，容易劃傷手，
像是蝦腳或是蝦須等細節，用剪刀處理快又俐落，也比較衛生。
妙用五、隨時準備廚房剪刀，可剪開任何包裝
用剪刀剪開包裝切口乾凈平整，尤其是粉類包裝，
若用手拆開包裝可能會因為力道太大而讓粉末四處飛濺，
使用剪刀是方便又乾淨的作法。
