這次來花蓮特地安排一趟摸蜊仔兼洗褲重溫兒時樂趣,
離開了東華大學正是中午時候,肚子也開始咕咕叫了…
感謝GPS很快速的指引我們到了立川漁場。
花蓮壽豐鄉有最純淨水質也是一處五星級養殖環境,
這裡所培育的黃金蜆、貴妃魚、香魚早已全國聞名,
不過我們的最主要目標還是擺在九層塔炒黃金蜆這道菜,
這是一道兒時的回味…。等等,還没有上桌時光聞到這種香味,
我就忍不住開始流口水了…
我不管啦!我要摸蜆了..下著雨怎麼摸蜆呢?
有些家長帶孩子來到立川漁場,
一定不能錯過的就是「摸蜊仔兼洗褲」體驗活動,
由於下著雨,小孩一直吵著大人要體驗水池裡捉魚、摸蜆仔的鄉土野趣,
看到這種場景,不禁讓我的記憶回到了孩子的那個時代…
緊張、刺激、快樂的溪水裡的探險,衣褲都濕了卻不敢回家…
這種記憶永遠留在我的腦子裡。
停好了車子後,隨意在立川漁場附近逛逛,
正對著蜆之館前方的恩典鐘,
我們像一對少女、少年般的戀人一起敲響幸福鐘聲。
三五好友聚集在一起,炒盤黃金蜆配上香烤貴妃魚,
在池塘旁享用透心涼的啤酒,
小孩子們下池塘玩水、抓魚、摸蜆。
大人與小孩一起過個有吃又有抓的一個午後,
真的是名符其實的「摸蜊仔兼洗褲 」。
九層塔炒黃金蜆這道菜,讓我足足吃了二碗飯,尤其它的湯汁淋在飯裡,那種滋味…
寫到這裡我又吞口水了…
這裡所培育的黃金蜆、貴妃魚、香魚特別鮮嫩好吃,我們選了烘烤香魚,
下次來要選貴妃魚吃吃看…
「蜆の館」,裡面有各種蜆家族的介紹,
還有許多蜆殼做的吊飾與娃娃,
如果團體預約還可以參加DIY的活動。
位於花蓮縣壽豐鄉『立川漁場』,是一處結合水產漁業和休閒教育的觀光漁場,
占地約有450甲的養殖面積,加上純淨水質孕育出優質的黃金蜆,
讓立川成為亞洲最大的蜆供應商,來到全世界唯一的黃金蜆產地,怎能空手而回呢!
來到立川漁場別忘了來蜆之館認識一下黃金蜆的生態,
還有蜆精、蜆錠等蜆的加工品可以買回家當拌手禮。
『立川漁場』內有木頭搭建的平台,設有投網捕魚的裝置,
各種藝術造景及搭配綠池藍天,好像融入了漁村風情的氛圍。
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摸蜊仔兼洗褲的樂趣-立川漁場