[家常菜]洋芋叉叉的家常做法陕西特色街头小吃
在西安的街边，经常能见到一款特色街头小吃，那就是——洋芋叉叉。这款来自陕北的小吃，特别受欢迎。既可以当主食，又可以当零食，口感软糯咸香，再配一些爽口的青椒丝、豆芽等等，就更美味啦！[img]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180409/7baeba1ccdf74e9a9d3ca9a2ea256ded.jpeg[/img]
如此美味的小吃，是不是想自己尝试做一下呢！快上车，跟小 编一起GET起来啊！
洋芋叉叉的家常做法：
1、土豆洗净去皮切细丝
2、土豆丝拌入面粉，每根土豆丝都均匀沾满面粉。
3、蒸锅烧水，水开后放入拌好面粉的土豆丝。
4、大火蒸十分钟（蒸时最好用毛巾盖住蒸锅防止漏气）。
5、蒸时准备好配菜：青椒丝、胡萝卜丝、豆芽、蒜苗等，配色会很漂亮，味道也很丰富。
6、起油锅烧热，下入蒜苗等配菜和洋芋叉叉翻炒，加入盐、鸡精、花椒、辣椒面翻炒。
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然后就可以品尝美美的洋芋叉叉了！当然，如果是想要摆摊经营的话，还是建议来西 安 大 品 小 吃 培 训学 一下 洋芋叉叉的做法哦！ 謝謝您分享
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