讓體內廢物排出的4個技巧
1. 藉由「 螯合蔬菜」，排出體內有害金屬像是香菸煙霧中所含的鉛或鎘、海鮮內含有的水銀、讓麵包膨脹所使用的含鋁泡打粉、
加工肉品中的化學添加物等，都會在體內堆積成各種有害礦物質。
這時候就要運用能夠讓這些有害物質難以被身體吸收的「 螯合蔬菜」，
例如：含有硫磺化合物類（植化素的一種）的蔥、?菜、大蒜、
洋蔥等味道較重的蔬菜，或者是花椰菜、菠菜的效果也很好。
2. 善用「 具排毒效果的蔬菜」 將有害物質無毒化
肝臟是分解酒精、藥物或食物添加物等，進入體內的各種有害物質的器官。
當肝臟效能高的時候，能夠快速有效排毒。具有排毒功效的蔬果有大蒜、薑、洋蔥、
花椰菜、白菜、高麗菜或白蘿蔔，這類蔬果都富含能夠提升肝臟排毒效果的成分。
此外，像是薑黃、番茄或是藻類等，也有其效用。
3. 攝取膳食纖維幫助清空腸胃
人體中75%的有害物質會隨著排便排出體內。一旦便祕的話，有害物質就會囤積體內，
而這些毒素就很有可能會被人體吸收，所以要多多攝取膳食纖維食物來預防便祕發生。
由於膳食纖維含有能夠刺激腸道使排便順暢的「水溶性食物纖維」，
而「非水溶性食物纖維」則能增加排便量。
富含有助消解便祕的水溶性食物纖維的食材包括：
酪梨、牛蒡、黃麻、秋葵、豌豆和紅蘿蔔等。
4. 去皮、 撈除浮沫雜質再食用
食用非有機食品時最令人憂心的莫過於農藥殘留。因為農藥幾乎存在於蔬果表面，
就算食用前用水清洗，但還是去皮食用最為安全。此外，像是蕨類、菠菜或是牛蒡等蔬菜，
在烹煮時會產生浮沫雜質，將這些吃下肚則會影響養分吸收，是疾病的根源。
建議用水煮過或將水分瀝乾，因應蔬菜特性使用不同的方式，將浮沫去除後再食用，比較安全。
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