3招保養心臟
身為心臟外科權威醫師，會怎麼照顧自己的心血管健康？輔大醫院院長王水深就如同他平易近人的個性一樣，
他的養生保健之道也十分平易近人，
是你我闔上書本馬上就能身體力行的簡單方法。
自1987年完成首例心臟移植手術以來，王水深已經進行了近600例心臟移植，
這項紀錄目前仍領先亞洲各國。心臟移植權威對於心血管的健康，
自然有番深刻的體會，然而，心臟外科醫師可以說是醫學領域裡時間壓力最大的一群，
因為一旦病患心臟病發，救治的過程必須是毫不遲疑地與時間賽跑。
王水深因此笑著說，縱使身為醫師，比一般民眾還要知道更多健康保健之道，
但平時在醫院待命，強健身心的機會其實是比一般人要少很多的。
從最容易的開始：日走萬步，活化血管
不過，事情並非沒有轉機。王水深覺得與其懷念過往常外出爬山的日子，
不如將目光放在自己周遭：既然必須經常在醫院待命，那就在醫院裡運動吧！
由於外科手術室經常有病床進出，空間規劃一般都比較大，
因此他就在不同手術之間的空檔、手術室清潔維護的期間，
繞著手術室外的長廊走路，就這樣慢慢養成習「日走萬步」。
"Simple and eective. "（簡單而有效）王水深說，研究指出，每天走一萬步，
就能活化全身的運作，對心血管、新陳代謝、全身都有好處，
如果能走1萬5千步更好。尤其運動是要持之以恆，像打高爾夫球這類運動，
受到時間與場地的限制較多，其實較不容易持續，走路卻是隨時可進行，
就算到國外出差也可以不受影響。走路是最容易養成習慣的運動。
太極拳活化身體紓緩壓力
打太極拳也是王水深另一項養身保健之道，特別的是，
對於太極拳與針灸等充滿東方色彩的醫學與養生之道，
身為西醫出身的王水深一點都不排斥，甚至還頗有淵源。
原來在大學時代王水深就已經接觸針灸，還曾做過義診，
有次在房東腿上的「足三里」穴針灸兩三天，
有趣的是多年便祕治好了，他認為應該是氣血貫通的緣故，
深感華人傳統醫學也有奧妙之處，實在應該要發揚光大。
太極拳也是一樣，事實上哈佛大學醫學院就曾專文推薦太極拳，
認為太極拳有益心肺功能與血液循環。王水深的個人體會則是，
年紀大比力氣贏不過年輕人，卻可以用太極拳以柔克剛的方法，
將硬的力氣轉化掉；太極拳也是一種伸展運動，全身都能運動到，
動作愈慢愈好，一趟拳打下來雖只有半小時，但還是一樣會流汗，
也能夠感受到體內氣血貫通，渾身舒暢，可見太極拳既能防身又能健身。
除了活化身體，王水深也看重太極拳的人生哲學對他帶來的影響。
太極拳要伺機而動，等待時機再「發勁」；還要專心一致，類似打坐，
慢工出細活。這樣的過程可以讓心情沉澱下來，神志就可以跟筋骨一樣豁然開朗，
很多事情就能頓悟，紓壓效果好，而紓緩壓力也正是心血管保健的要點之一。
養分與代謝廢物都靠血管輸送
日走萬步與太極拳，其實只是王水深「五不一沒有三要」保健養生法則其中一部份。
每天工作繁忙，也將邁入70大關，但王水深身體依然硬朗，
不久前的健檢結果也相當漂亮，這一切都源於對心臟血管健康的深刻體認。
對此，王水深有非常生活化的比喻。「血管就像大樓水管，大樓水管不通，
就等於斷水一樣。」一幢大樓沒水，每一家戶想要維持正常運作就很困難，
這些家戶就好像人體60兆個細胞。王水深進一步解釋，身體各處的細胞所需的能量來源，
完全都是靠心臟送出血液，用動脈血管送到全身，再由靜脈血管送回心臟。
動脈血管將養分送到全身，還需要透過微血管送達身體每個角落；另一方面，
再將代謝廢物回收，集中到靜脈血管後，一併送回再交由肝、腎等器官處理。
微血管與動、靜脈要分工合作，才能維持人體的良好運作。
就像水管不能生鏽、破損，血管也像水管一樣要保持在良好狀態，王水深指出，
血管的健康主要是要有彈性，要能依照需要伸縮自如，維持血流順暢，
才能把養分與廢物送到他們應該前往的地方。
血管必須伸縮自如因應生心理需求
血管為什麼需要伸縮自如？王水深說可以分成兩個層面來看。就內在因素來看，
舉例而言像人處在緊張的狀態時，身體會分泌腎上腺素，這時就會讓血管收縮，
準備因應可能的變局；反之，在面對冠狀動脈狹窄阻塞的心肌梗塞病況，
血管本身會分泌物質去促使血管擴張以解決危機，神經系統也會輔助讓血管擴張，
否則10∼20分鐘沒有及時獲得血液供應，心臟肌肉可能就會壞死。
至於外在因素方面，天氣冷暖是重要因素，像冬天時急診心臟血管病例特別多，
就是血管伸縮發生問題的具體例證。另外當我們受到其他人事物刺激而生氣，
也會促使血管痙攣、收縮。
身體柔軟度影響血管彈性
血管本身軟硬度，會影響了順應身體各種需求的能力，王水深指出，
血液從心臟打出去供應全身，會遭遇許多阻力，血管本身僵硬是產生阻力的原因之一。
就好像冬天血壓會比較高，是因為血管收縮，如此就會形成較多阻力。
如果血管的軟硬度如此重要，我們自然應該要多注重能夠保持血管健康的保健之道。
除了保持良好的飲食與生活習慣，王水深也提醒我們身體柔軟對血管的正向影響，
可以減少血液流動時產生的阻力：「身體僵硬對動脈、靜脈都會影響到，
但對微血管確實影響最大，因為微血管在第一線工作，
功能在交換處理各種物質（養分與廢物）」。
王水深的生活保養之道：五不一沒有三要
1.五不：
向高血壓、高血糖、高血脂、肥胖、吸菸說不。
這五項都是影響心血管健康的高危險因子，應該努力避免。
2.一沒有：
人應該要保持適度壓力，但長期壓力過大會升高血壓、血糖，影響血管健康。
3.三要：
（1）均衡飲食：飲食不要多，要精，少糖、鹽、油，多吃綠色青菜，
少炸物油膩。王水深平時常吃根莖類，做到多樣化食材，早餐喝果菜汁，
纖維多有益健康。油炸類不太吃，其實養成習慣並不會覺得困擾。
（2）適當運動：每週三次運動，每次30分鐘，就能活化身體，
能持續每天做更好，像走路這種可以每天做的就是很好的運動。
（3）規律生活：研究已經證實生理時鐘對人體健康的重要性，
每天規律生活，不擾亂身體的運作過程，是確保健康的基本要件。
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