PLUS28's Archiver

shineh 發表於 2017-12-11 10:37

痛風患少吃火鍋 綠豆薏仁粥助改善

痛風患少吃火鍋 綠豆薏仁粥助改善

近日天氣十分寒冷,許多民眾為了禦寒,紛紛都透過熱呼呼的火鍋、羊肉爐、麻油雞、薑母鴨等食物來進補,但這對於有痛風的民眾來說,若病情沒有控制好,或者多吃幾口,很可能就必須付出「慘痛」的代價。

痛風在人類社會中已經存在很久了,古代有許多王公貴族經常受到痛風折磨,因此又有「帝王之病」的稱呼,到了現代人,因為飲食習慣改變,因此發生率有節節上升的現象,而發病的年齡,也越來越下降。

事實,痛風是因為體內「普林」代謝異常或是腎臟排出尿酸的功能障礙,導致血中尿酸過高,當過多的尿酸鹽沉積在關節內,造成關節痛、腫脹和變形,最後也可導致殘廢和腎衰竭。血中尿酸濃度愈高,持續時間愈久,發生痛風的機會就愈大,但並非有尿酸高或有關節痛的民眾都有痛風。

在日常生活上,痛風能夠透過飲食、天氣變化、外傷、壓力等多方面引發,並且有遺傳及家族發病的傾向,通常男性較女性易患痛風,此外,像是代謝症候群、高普林飲食、暴飲暴食及喝酒過量也容易引起痛風。

中醫古籍中,痛風被稱為風濕痹痛、痛風、曆節風、白虎曆節風、虎口咬、箭風等,被認為多由於肌表、經絡遭受風、寒、濕、熱之邪侵襲,使氣血經絡被病邪閉阻而引起關節紅腫、熱、痛畸形等症。

痛風是體內普林的代謝紊亂,以侵犯關節為主的風濕病,儘管痛風多表現在關節引起關節炎,但實際上它是一種全身病變,可引起多臟器損害,甚至危及生命。

痛風的臨床特點,便是高尿酸血症,當累及腎臟引起慢性間質性腎炎和尿酸性腎結石,累及血管可以引起高血壓,累及心臟可以引起冠心病,並且常常伴發高脂血症、糖尿病等疾病。

中醫師建議,平時可食用綠豆薏仁粥將來幫助改善痛風症狀,該粥品的做法是先取適量的薏仁、綠豆和白米,以3:1:1的比例製成,先將薏仁先用水浸泡四至五個鐘頭,綠豆、白米浸泡三十分鐘後,然後食材混合,加水一起熬煮成粥即可食用。       

台灣新生報

頁: [1]

Powered by Discuz! Archiver 6.1.0  © 2001-2007 Comsenz Inc.