柚子皮烤魚
【材 料】鮭魚 300公克
柚子果肉 20公克
柚子皮 15公克
【調 味 料】
鹽 1/4小匙
米酒 1/2小匙
胡椒粉 少許
【做 法】
1.將鮭魚洗淨擦乾；柚子果肉剁碎，並與調味料混合均勻、塗抹於鮭魚身上；醃約10分鐘左右。
2.烤箱先預熱10分鐘後，再將醃好的鮭魚放入烤約15∼20分。
3.將柚子皮去掉白色纖維部份，部份切成細絲、部份切剁成碎塊；一起放於鮭魚上。
4.將鮭魚再烤3∼5分鐘後，待入味即可食用。
【備 註】
柚子烤鮭魚還有一種變化的吃法，就是可將烤好的鮭魚用湯匙略微剁碎、混在白米飯當中。再加上少許香鬆、芝麻、海苔片以及如菠菜、豆苗、苜蓿芽、青豆仁…等蔬菜類捏成飯糰。 感滿好吃的樣子
應該會又香又嫩 感謝大大提供美味的分享 感謝大大無私分享喔
讚啦 謝謝大大分享 *** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***
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