泰式柚香海鮮
【材 料】中卷 70公克
蝦仁 60公克
新鮮干貝 60公克
洋蔥絲 50公克
黃椒絲 40公克
紅甜椒絲 40公克
柚子果肉 30公克
【調 味 料】
蒜末 10公克
辣椒末 10公克
香菜 適量
魚露 1大匙
檸檬汁 1大匙
糖 1大匙
【做 法】
1.將中卷洗淨、切斷成圈狀；蝦仁、干貝處理乾淨後，燙熟，再入冰水中浸泡約10分鐘，取出瀝乾。
2.將洋蔥絲、彩椒絲泡於冰水內，待冰涼後取出瀝乾；取柚子果肉10公克剁成細碎、另外20公克剝成一口大小形狀。
3.將作法1、2的食材與調味料拌勻，即可裝盤上桌。
開胃前菜 .頭足類及軟體族類 .南洋料理 .葷食 感謝大大提供美味的分享 *** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***
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大大提供美味的分享謝謝 超喜歡吃泰式海鮮 晚餐加菜了 *** 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽 ***頁:
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