PLUS28 » 民以食為天 » 金沙星星炒飯

alankyoko 發表於 2017-9-19 01:29

金沙星星炒飯

食材
隔夜飯1碗
雞蛋1顆
鹹蛋半顆
秋葵3根
大蒜少許
辣椒半根
菜圃1大匙
鹽巴/糖少許

1
自己吃就簡單方便為主! 炒飯是個好選擇~~~
左邊--->把半顆鹹蛋挖出來用湯匙攪碎,菜圃泡水水擰乾,秋葵切星星狀,辣椒大蒜切碎
右邊--->隔夜飯一碗 混合打勻的雞蛋(黃金炒飯系炒起來色澤比較美)
2
1大匙油加熱爆香大蒜末,再把鹹蛋碎一起炒到起泡,鹹蛋香味飄出
3
再把擰乾的菜圃和蛋液隔夜飯一起下鍋炒
4
炒到鬆軟,米粒金黃分散不黏膩
5
轉小火,在把秋葵星星下鍋炒
6
等到秋葵色澤出來,炒飯也金黃鬆散水份蒸發後,再少許的鹽巴糖調味(因為鹹蛋,菜圃都有鹹度,所以最後的味道要試吃看看再作調整 )
7
簡單自己吃~~炒飯最滿足! 秋葵滑潤口感配上金沙蛋香炒飯! 很搭唷~~

歌唱天王 發表於 2018-2-15 15:39

改天來試試~感覺是很特別的炒飯口味

qklee978978 發表於 2018-2-28 22:03

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hugo0919 發表於 2018-3-10 11:41

感謝大大的分享

kingkingcool 發表於 2018-3-27 23:02

炒飯說真的~是最簡單也是最困難的料理之一~

bosswei6 發表於 2018-8-19 15:52

對炒飯控來講是個不錯的選擇

ac00251 發表於 2018-9-16 13:51

感謝大大無私分享

fbicia 發表於 2018-12-10 12:09

thank you very much !!

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