天氣冷 喝桂圓紅棗葛根湯暖身心
天氣冷 喝桂圓紅棗葛根湯暖身心冬天許多女性最困擾的就是手腳容易冰冷，進而影響日常與睡眠，此時喝點桂圓紅棗葛根湯可以達到溫暖身心的效果。
臺北市立聯合醫院陽明院區營養科營養師陳穎表示，有許多女性朋友到了冬天就容易手腳冰冷，不妨可喝點桂圓紅棗葛根湯來溫暖手腳，但不論是西醫、中醫的觀點來看手腳冰冷，最大的主因就是身體的能量不足，血液運行不順暢，因此除了吃補氣補血食物外，還要搭配適量的運動，才能達到改善手腳冰冷的功效。
陳穎指出桂圓當中含有豐富的鐵、鋅，味甘性溫、滋補氣血、能助火化燥，屬溫熱性食物；至於紅棗具補中益氣、養血安神、健脾和胃等功效，有滋養調理的作用。
而枸杞一般被認為是冬季進補的好選擇，是上乘的滋補藥。《藥性論》也認為，枸杞子能「補益精諸不足」；葛根在日本認為葛根粉有去寒、解毒的功能，葛根為豆科草本植物，用葛根精製的澱粉稱為「葛粉」，沖滾開水如同勾芡狀有保溫的效果。
桂圓紅棗葛根湯材料：桂圓肉25克、紅棗15克、枸杞15克、黑糖1大匙、水1000cc、葛粉與水1：10。做法：將紅棗、枸杞泡水洗之後，再把紅棗剪半，並可將桂圓、紅棗、枸杞放入水煮滾，再放入電鍋，外鍋加一杯水，跳起後加入黑糖即可。
將葛粉加少許冷開水調成粉水狀，並桂圓紅棗茶加熱至滾開，隨後便可趁熱沖入葛粉水中，同時攪拌至半透明粘糊狀，若無法變成半透明狀可用微波爐加熱一下。
台灣新生報
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