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funnyboom 發表於 2014-5-6 17:23

西瓜造型冰淇淋麻糬

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平凡中添加點樂趣，這樣吃起來是不是更有意思啊…哈哈！
帶彈性的外皮自己就可製作，不用出門，在享受自己動手做的樂趣之下，只要使用麵包機半小時就可簡單做出好吃的大福喔！
只不過這次內餡包的是冰淇淋，天氣熱來享用是最好不過了，糯米粉混合著綠茶來製作西瓜外皮，草莓、芒果口味仿造大、小西瓜，平凡中添加點樂趣！
作法
01
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冰淇淋用圓球形冰杓挖好，放在容器裡置冰箱冷凍。
02
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將糯米粉、砂糖、綠茶粉混合在可微波容器攪拌一下。
03
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放入糖漿(我用果糖)。倒進水攪拌到無顆粒。
04
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綠茶漿汁微波爐先加熱2分鐘，取出攪拌後一下，再放進加熱20秒取出後再用力攪拌到光滑(可用麵包機揉麵功能10分鐘會更Q)。
05
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淺盤裡灑入適量太白粉平鋪好，最好使用日本太白粉(可直接食用)，台灣太白粉(勾芡那種)最好微波加熱變熟粉後再使用。
06
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綠茶麻糬放置中央。正反兩面都要沾上太白粉，用手壓平成長方形，用刮板割成6塊。
07
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如圖所示，將冰淇淋用綠茶麻糬包起來，在保鮮模中轉緊，快速放置冰箱冷凍。
08
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冰到一定硬度取出，撕開保鮮模從中切開，灑上黑芝麻粒就完成了。
09
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平凡中添加點樂趣，這樣吃起來是不是更有意思啊…哈哈！

gill0735 發表於 2014-5-24 14:18

夏天到~冰涼又消暑的感覺

kafziel 發表於 2014-5-24 17:21

好像很好吃ㄟ 可是我覺得還是有點難做

q91980 發表於 2014-5-27 11:13

真是太可愛了！不過本人手殘、看看就好！

kahnars 發表於 2014-5-28 13:43

感謝大大的分享，揪感心

crazysoccer 發表於 2014-5-30 22:34

感謝大大的分享

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