水晶奶黄包
[img]http://www.plus-yes.com/hsk_update/upload/203_106_154_188/1398960437/1398960703400.jpg[/img][size=4]家里有澄粉，做了水晶奶黄包小点心，晶莹剔透的很是喜欢人哦。俺用高压锅做的，在很短的时间里就做好了。[/size]
[size=4]材料[/size]
[size=4]奶黄馅原料：，鸡蛋一个，澄粉15克，吉士粉10克，牛奶45克，白糖40克，黄油20克，水晶皮原料：，澄粉67克，生粉17克，色拉油5克，热水70—80克[/size]
[size=4]做法[/size]
[size=4]1.把澄粉67克，生粉17克，加入热水70克搅拌成团，然后再加入色拉油5元揉圆，盖保鲜膜备用。[/size]
[size=4]2.黄油室温软化，40克白糖分三次加入，打发。[/size]
[size=4]3.分三次加入鸡蛋，搅拌均匀。[/size]
[size=4]4.再倒入牛奶，放入澄粉，吉士粉搅拌均匀。[/size]
[size=4]5.上高压锅蒸5分钟（不用盖限压阀）。蒸好后搅拌均匀。[/size]
[size=4]6.面团和馅各自分成8份，面团擀开包入馅，放入模具中，扣出（外面撒一些生粉放粘）。[/size]
[size=4]7.高压锅水开后，放入笼上蒸，上汽后转中水5分钟即可。[/size]
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