糖醋鱼块
[img]http://www.plus-yes.com/hsk_update/upload/203_106_154_188/1398872586/1398876442370.jpg[/img][size=5]材料[/size]
[size=5]青鱼中段500克、葱姜蒜末少许、盐3克、料酒2勺、番茄沙司2大勺、生抽1大勺、白糖1大勺、白醋1勺[/size]
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[size=5]做法[/size]
[size=5]1 青鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时； [/size]
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[size=5]2 将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油； [/size]
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[size=5]3 锅内留少许底油，放入葱姜蒜末小火煸香； [/size]
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[size=5]4 加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠； [/size]
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[size=5]5 放入鱼块翻炒，使汤汁包裹鱼块，最后烹入白醋即可。[/size]
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