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dcdcdcdc123 發表於 2014-4-25 00:54

北海道南瓜西米露 Pumpkin sago

[color=#644f40][font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=5]南瓜含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素營養价值也較高,多食南瓜可有效防治高血壓,糖尿病及肝臟病變,提高人體免疫能力,南瓜西米露加入椰漿和牛奶會令糖水更香[/size][/font][/color]

[size=5][color=#644f40][font=Arial, Helvetica, sans-serif]東南亞菜                                                                 [/font][/color][/size]

[size=5]甜品[/size]

[size=5]蔬菜/水果[/size]

[font=Arial, Helvetica, sans-serif][size=5]煮45分鐘[/size][/font]
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[font=Arial, Helvetica, sans-serif][color=#644f40][img]http://www.plus-yes.com/hsk_update/upload/203_106_154_109/1398355857/1398358294362.jpg[/img][/color][/font]

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[font=微硬正黑體,][float=left][size=6]材料及份量[/size][/float][/font]


[align=center][font=微硬正黑體,][size=6]南瓜 300克
西米 50-60克
粟米 適量
椰漿 60毫升
北海道牛奶 15-20毫升
冰糖 90-100克[/size][/font][/align]

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[align=center][font=微硬正黑體,][float=left][float=left][size=4]煮法[/size][/float]
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[float=left][size=5]1.將西米放入滾水,開回中火煲15-20分鐘至半透明(會變得很稠)
2.關火蓋上蓋,將西米焗至透明,拿起用凍水沖過篩去水,放入雪櫃備用
3.冰糖加入500ml滾水煮溶
4.清洗南瓜去皮及去核,然後切粒
5.切好的南瓜粒放入於冰糖水中,煮至軟身
6.拿出一半南瓜粒備用
7.將鍋中餘下的南瓜粒及糖水關火,用打蛋器(或攪拌器)打成南瓜蓉,然後開回中火,倒入適量椰漿攪拌
8.把另外拿起的南瓜粒,放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾
9.最後開回中火,不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香,煲至3-5分鐘即成[/size]
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[size=15px][align=center][float=left][float=left][size=14px]小貼士[/size][/float]
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[size=16px]1.椰漿可除個人口味增加或減少
2.加入北海道牛奶會令糖水更香,份量可視乎個人口味增加或減少[/size]



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elbahk 發表於 2014-4-26 18:16

南瓜及牛乳營養豐富,味道可口
一定一試,謝謝提供!!

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