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流雲 發表於 2014-2-4 19:07

[高雄] 李家圓仔湯

屬於老鹽埕人甜蜜記憶的李家圓仔湯,開店超過一甲子,小小的店面、幾張再樸實不過的桌椅,「李家圓仔湯」已交棒第三代,小老闆堅守純手工製作,60多年來只賣圓仔湯、紅豆湯、花生湯與八寶冰,各式甜品配料都是當日熬煮,不添加人工香料;其中,招牌湯圓的製作最費工,需將糯米泡水膨脹後,磨成漿再壓乾,接著加入少許水,以手工揉麵的方式,以經驗掌握Q度。

糯米糰搓揉成長條狀後,快速切成圓柱型,短小的白色圓仔、浮在紅豆湯上;湯頭偏甜、紅豆軟爛,圓仔彈牙,搭配得恰到好處。

第一次入店,可點綜合圓仔湯,紅豆、綠豆、脆圓、圓仔等八寶冰的材料全入碗,一次品嘗。冬天想更甜蜜些,也可加入芋頭、燕麥等配料。

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地址:高雄市鹽埕區五福四路234號(七賢路與五福路交叉口,招牌是鹽埕區第一公有市場)
電話:07-521-1418
營業:12:00∼22:30,公休時間不定

onlyred 發表於 2014-2-5 00:49

感謝大大分享,看了都好想吃喔~

leechim 發表於 2014-2-6 23:35

好久沒吃了,看到了明晚散步去回味一下。

yc2856 發表於 2014-2-14 19:52

回復 1# 流雲 的帖子

鹽埕區可是以前高雄最繁榮的地區有空一定要去吃謝謝

凍圓 發表於 2014-2-25 10:58

看起來好像很好吃
有機會再去吃

asd12322 發表於 2014-2-26 22:15

看到都流口水了 有機會來嘗嘗

a3421640 發表於 2014-3-1 02:56

看起很漂亮該去吃吃看

chenyf88024 發表於 2014-3-16 20:19

感覺好好吃   下次一定去吃

lenny643 發表於 2014-3-19 00:29

回復 1# 流雲 的帖子

改天到鹽埕區來吃吃看

plokandy 發表於 2014-3-24 11:10

看起來好像很好吃
有機會再去吃!!

a02017859 發表於 2014-3-27 17:51

這家我吃過好吃

galajasons 發表於 2014-4-3 15:16

原仔湯 田吱吱的好味道應該很棒

locos3388 發表於 2014-4-14 14:16

意思是這間店在市場裡面嗎?
沒印象那邊有賣這個耶?

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